Logiciel de gestion restauration collective

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Bonjour,
je suis à la recherche d'un logiciel ou autre pour faire ma gestion de menus et commande
si vous avez une info sur ce produit je prend
merci d'avance
bastoune49

ps par la même occasion si vous avez quel chose sur la méthode HACCP

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Web: www.shapebootstrap.net

18 réponses

Marsh

NOVEMBER 9, 2013 AT 9:15 PM

Bonjour,
Je pense connaitre un logiciel développé par une sociéte française qui est un outil d'optimisation du poste restauration pour un usage professionnel. Je me suis intéressé à ce logiciel car il est utilisé depuis peu par une maison de retraite dans laquelle mon oncle est hébergé . Je fais parti du conseil de la vie sociale de cet maison de retraite qui a eu un problème d'intoxication alimentaire avec une dizaine de résidents hospitalisés dans un état grave. L'enquète des services sanitaires a démontré qu'il s'agissait d'un problème (récurent) de non respect de la chaine alimentaire (chaine du froid ) à 2 niveaux: lors de la livraison impliquant le fournisseur et l'autre au niveau de la transformation des produits impliquant la cuisine. Avec la direction et le conseil de la vie sociale nous avons entamés une réflexion sur les nombreux risques liés à la restauration collective. Après de nombreuses recherches infructueuses (les outils trouvés sont incomplets et peu fiables) La direction a trouvé un logicel spécifique qui couvre tous les aspects de la restauration collective ( fournisseurs, produits, traçabilité, menus, gestion, stock diétetique, plan alimentaire...) et qui est utilisé par de nombreuses structures (collèges, lycées, maisons de retraites, conseil généraux pour plusieurs restaurants,entreprises..)

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Marsh

NOVEMBER 9, 2013 AT 9:15 PM

moi aussi je recherche un logiciel pour menus de collectivitée mais par contre j'en ai un sur la métode HAACCP

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Marsh

NOVEMBER 9, 2013 AT 9:15 PM

Bonjour à tous j'ai mis au point un logiciel de gestion et d'aide au menu avec validation gemrcn...
On peut établir son pévisionnel et faire son contôle des dépenses...
Je le vends si ça ous intéresse

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Marsh

NOVEMBER 9, 2013 AT 9:15 PM

Je vous conseille d'aller voir http://www.foodmeup.net. Il faut un peu s'y mettre au début, mais depuis deux mois que je l'utilise, je gagne quasiment une heure par jour avec leur outil de gestion du stock et des commandes automatiques !

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Marsh

NOVEMBER 9, 2013 AT 9:15 PM

Bonjour a tous
en ce qui concerne les logiciels de gestion en voici un qui fonctionne et donne de trés bon résultats

http://www.qualitrace.fr/...

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Marsh

NOVEMBER 9, 2013 AT 9:15 PM

Tu peux aller voir pilotage-restauration.com
C'est un des plus simples qui existe et pas trop cher
mafr

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Marsh

NOVEMBER 9, 2013 AT 9:15 PM

Bonjour

Nous proposons un logiciel de gestion de restauration collective.
Nous pouvons vous presenter ce logiciel si votre recherche est toujours d'actualité.

Bien à vous
Jean-Emmanuel Orfèvre

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Marsh

NOVEMBER 9, 2013 AT 9:15 PM

Bonjour à Tous

Regardez plutôt des solutions sérieuses et internationales du côté de http://www.actwings.com

Là vous trouverez tout votre bonheur et des références à la hauteur du sujet

Cordialement

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Marsh

NOVEMBER 9, 2013 AT 9:15 PM

Bonjour,
Moi j'utilise NUTRIDATA,ça me permet de prévoir mes coûts denrés, de gerer mes commandes ,mes factures, ma productin et mes stocks.
voici le lien pour en savoir +
http://www.qualitrace.fr/...

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Marsh

NOVEMBER 9, 2013 AT 9:15 PM

bonjour j'aimerais recevoir un logiciel sur mon email qui me permettra de gerer mes commandes, mes factures, ma production et mes stocks.

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Marsh

NOVEMBER 9, 2013 AT 9:15 PM

Allez voir <a href="http://www.pilotage-restauration.com">là</a>, Pilotage Restauration est en téléchargement gratuit, vous verrez si cela vous convient.

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Marsh

NOVEMBER 9, 2013 AT 9:15 PM

Bonjour,

Je suis en train de développer un logitiel qui pourrait vous intérésser et de plus je suis spécialiste Plan de Maitrise Sanitaire (HACCP) et vous propose un bilan gratuit de votre système.

http://sendoa.fr/

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Marsh

NOVEMBER 9, 2013 AT 9:15 PM

je vous conseille un outil informatique spécialement dédié à la restauration collective et pas une application . si vous souhaitez plus d'info vous pouvez me joindre.
[email protected]

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Marsh

NOVEMBER 9, 2013 AT 9:15 PM

www.ncissarl.com

A+

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Marsh

NOVEMBER 9, 2013 AT 9:15 PM

Oui j'ai téléchargé leur version de démonstration, c'est vraiment un logiciel très simple.
Non seulement ce logiciel tiens compte de l'analyse fréquentielle mais en plus, il a un système qui s'apparente à la sécurité routière (Rouge, Orange, Vert) pour contrôler l'analyse nutritionnelle.
Il est conforme au GEMRCN
Par ailleurs, il compose les menus à partir du plan alimentaire avec génération de PDF à l'appui.
Je recommande.

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Marsh

NOVEMBER 9, 2013 AT 9:15 PM

cookethic est un logiciel ergonomique et intuitif parfait pour les petites et moyennes structures pour les collectivités

Pour les grosses structures je vous conseille Datameal. Datameal est un TRES bon logiciel pour les établissements de la santé (Hôpitaux, maison de soin, de retraite). Datameal est aussi présent dans la restauration collective pour les collectivités

me contacter pour plus d'infos

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Marsh

NOVEMBER 9, 2013 AT 9:15 PM

Bonjour,

Un autre logiciel vraiment bien fait :
http://www.vici-restauration.com/logiciels-aidomenu/

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Marsh

NOVEMBER 9, 2013 AT 9:15 PM

Bonjour,

Je suis encore à la recherche d'un logiciel de caisse un peu plus intuitif et personnalisable.
Quelqu'un à entendu parler / Testé le logiciel l'addition?

En tout cas pour la partie enregistrements obligatoires HACCP et la gestion du Plan de Maîtrise Sanitaire j'ai choisi un logiciel qui 'appelle SANEASY.

Il est franchement top, on peut tout faire avec.
En plus il est 100% paramétrable, utilisable sur ma propre tablette avec ou sans connexion internet, bien sécurisé et tout. ils m'ont même automatisé mes relevés de températures avec leur capteurs connecté. J'ai reçu une alerte SMS et j'ai sauvé ma marchandise (même si il n'y avait pas grand chose^^).

Bref leur site c'est www.saneasy.fr allez jeter un oeuil ça vaut vraiment le coup!

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